ตรัง แม่ค้าตรังเฟื่องฟูขายยอดเทียมลวกคู่น้ำพริกมะขาม กวาดรายได้วันละ 5 พันบาท

ตรัง ป้าประโลม จันทฤทธิ์ พร้อมลูกชาย ชาวตำบลปากแจ่ม อ.ห้วยยอด จ.ตรัง สร้างรายได้งามจากการขายยอดเทียมหรือยอดสะเดาช้างลวกคู่น้ำพริกมะขามอ่อน ชุดละ 20 บาท สร้างรายได้วันละประมาณ 5,000 บาท โดยตระเวนเก็บยอดอ่อนจากสวนและบ้านเพื่อนบ้านในช่วงฤดูผลัดใบระหว่างเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ของทุกปี ก่อนนำมาลวกและแปรรูปจำหน่ายที่ตลาดนัดในพื้นที่ ทำอาชีพนี้มานานกว่า 10 ปี สร้างรายได้เสริมนอกเหนือจากการทำสวนยางพารา

ชาวบ้านตำบลปากแจ่ม อำเภอห้วยยอด จังหวัดตรัง ตระเวนออกเก็บยอดอ่อนของต้นเทียม หรือ ต้นสะเดาเทียม ต้นสะเดาช้าง เพื่อนำมาลวกขาย ซึ่งในช่วงตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเดือนมีนาคม ต้นสะเดาจะเข้าช่วงผลัดทิ้งแต่แตกยอดใหม่ออกมา ซึ่งชาวจังหวัดตรังและภาคใต้นิยมรับประทานยอดสะเดาเป็นผักแกล้มหรือผักเหนาะ

โดยในพื้นที่จังหวัดตรัง รวมทั้งตำบลปากแจ่ม อำเภอห้วยยอด สามารถพบเห็นต้นเทียมอยู่ทั่วไป เพราะชาวบ้านนิยมปลูกไว้ในบริเวณบ้านและสวนยางพารา เพราะเป็นไม้เนื้อแข็งสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง

ซึ่งนางประโลม จันทฤทธิ์ หรือ ป้าโลม อายุ และนายวิเชษฐ์ จันทฤทธิ์ บุตรชาย อายุ 53 ปี ชาวบ้านหมู่ที่ 3 ตำบลปากแจ่ม อำเภอห้วยยอด จังหวัดตรัง ออกตระเวนหายอดเทียมหรือต้นสะเดาช้าง จากบริเวณสวนและบ้านของเพื่อนบ้านในตำบล ซึ่งเจ้าของให้ฟรีโดยไม่คิดมูลค่า เนื่องจากในช่วงปลายเดือนธันวาคม ถึงเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปีจะมียอดเทียมอ่อนๆ ออกมาให้เก็บเกี่ยวปีละ 1 ครั้ง ครั้ง ละประมาณ 3 เดือน

ซึ่งเมื่อได้ยอดเทียมมาป้าโลมจะตัดแต่งและมัดเป็นช่อก่อนนำไปลวก โดยใช้เวลาลวกแค่ 2 นาที แล้วนำไปแช่น้ำทิ้งไว้ เพื่อลดความขมของยอดเทียม แล้วนำมาแช่ในน้ำที่ผสมเกลือ หอม กระเทียม ตะไคร้ และกะปิ ก่อนจะบรรจุถุงขายเป็นชุดคู่กับน้ำพริกมะขามอ่อน และนำไปขายตลาดนัดในตำบล และขายให้กับชาวบ้านในพื้นที่ ในราคาชุดละ 20 บาท

นายวิเชษฐ์ จันทฤทธิ์ บอกว่า ปกติตนทำอาชีพกรีดยางพาราแต่เมื่อเข้าช่วงยอดเทียมแตกใบอ่อน จนก็จะตระเวนปีนเก็บยอดเทียมเพื่อให้แม่นำไปลวกขาย ซึ่งในแต่ละวันตนจะขึ้นเก็บยอดเทียมได้ 70-80 มัด ซึ่งการเปลี่ยนยอดเทียมบางต้นมีความสูงมากถึง 10 เมตร ก็ต้องใช้ความระมัดระวัง สิ่งที่น่ากลัวที่สุดบนต้นยอดเทียมคือมดตะนอยและมดแดง ซึ่งช่วงเข้าสู่หน้าแล้งจะมีมดแดงเยอะ โดยตรงตระเวนเก็บยอดเทียมเพื่อลวกขายมาประมาณ 5 ปี ซึ่งยอดเยี่ยมที่เก็บได้จะนำไปลวกสายที่ตลาดนัด

นางประโลม จันทฤทธิ์ บอกว่า ตนลวกทำอาชีพรวบยอดเทียมขายมาแล้วประมาณ 10 ปี เมื่อได้ยอดเทียมสุดมาจนจะนำมาตัดแต่งและมัดเป็นช่อเตรียมลวก เมื่อลวกและแช่น้ำปรุงเรียบร้อยก็จะจัดชุดไปขายโดย 1 ชุดประกอบด้วยยอดเทียมลวกและน้ำพริกมะขามอ่อน ชุดละ 20 บาท ซึ่งยอดเทียมลวกสร้างรายได้ได้อย่างดี แต่ละวันจะขายได้ประมาณ 5,000 บาท ซึ่งยอดเทียมก็ไม่ต้องซื้อใจวิธีขอเอาจากเพื่อนบ้านในพื้นที่ซึ่งเขาก็ไม่ได้หวง ปีก่อนๆตนจะส่งขายให้แม่ค้าในตลาดเทศบาลนครตรังและตลาดห้วยยอด แต่ปีนี้มีปัญหาสุขภาพเจ็บแขน และ คนที่ช่วยขึ้นยอดเทียมติดภาระกิจส่วนตัว จึงเน้นขายในตลาดนัดคลองคุ้ยซึ่งอยู่ใกล้บ้าน และลวกวางขายหน้าบ้านที่เปิดเป็นร้านของชำ

ทั้งนี้ใครอยากอุดหนุนยอดเทียมของป้าโลมสามารถโทรสอบถามได้ที่ 096-1948969 ซึ่งนอกจากป้าโลมจะขายยอดเทียมแล้ว ยังขายข้าวหมกไก่ ข้าวหมูแดง แกงถุง ขนมจีน สามารถอุดหนุนป้าโลมได้ที่ตลาดนัดคลองคุ้ย