ทัชชภร สารพรรณ์

    เกษตรกรชาวสวนทุเรียนสตูลเร่งโยงกิ่งเต้าลูกเตรียมพร้อมช่วงมรสุม เดือนพฤษภาคมของทุกปี พื้นที่ภาคใต้เริ่มเข้าสู่ฤดูมรสุม สภาพอากาศจะแปรปรวนมีพายุ ฝนตกหนัก ลมกระโชกแรง ทำให้ชาวสวนทุเรียนซึ่งมักประสบปัญหาผลทุเรียนร่วงหล่นในช่วงนี้ ทำให้เจ้าของสวนต่างหาวิธีแก้ปัญหา โดยการโยงกิ่งทุเรียนและผูกเต้าผลทุเรียนเพื่อให้เกิดความเสียหายน้อยที่สุด ลดผลกระทบที่อาจเกิดขึ้น นายนิคม พลายแสง เกษตรกรในพื้นที่หมู่ที่2 ต.อุใดเจริญ อ.ควนกาหลง จ.สตูล กำลังเร่งมือ ในการนำเชือกฟางมาผูกเต้าผลทุเรียนและโยงกับกิ่งที่มั่นคงเพื่อลดผลกระทบปัญหาลมแรงทำให้กิ่งหักผลทุเรียนร่วงหล่น โดยนายนิคม กล่าวว่า ตนปลูกทุเรียนเนื้อที่ 8 ไร่ มีหลายสายพันธุ์ ทั้งหลงลับแล หลินลับแล กบ แต่ที่มากคือหมอนทอง และปีนี้ทุเรียนในพื้นที่จ.สตูลให้ผลผลิตดีมากต่างจากปีที่แล้วเนื่องจากสภาพอากาศที่เหมาะสม ทำให้แต่ละต้นทุเรียนติดผลเฉลี่ย 60-80 ลูกซึ่งแตกต่างกับปีที่แล้วโดยสิ้นเชิง ทำให้ปีนี้คาดว่าทุเรียนสามารถสร้างรายได้ให้ตนหลายแสนบาท สำหรับตอนนี้ผลทุเรียนมีอายุประมาณ 60-70 วันเริ่มมีน้ำหนักเฉลี่ย 2-3 กิโลกรัมต่อลูก และตรงกับช่วงมรสุมพอดี จึงจำเป็นต้องเร่งผูกโยงกิ่งและเต้าลูกเพื่อลดความเสียหาย การโยงกิ่งและการเต้าผลทุเรียนสามารถลดความเสียหายจากการเกิดพายุลมกระโชกแรงได้กว่า 80% นอกเสียจากจะเกิดพายุแรงมากจริงๆ โดยแต่ละปีในพื้นที่จ.สตูลก็จะมีพายุแต่ก็ไม่ถือว่าหนักมาก ทำให้การโยงกิ่งและเต้าลูกสามารถป้องกันได้ดีตลอดไปจนถึงครบอายุการเก็บเกี่ยว

  สตูลเพาะเห็ดนางฟ้านำเทคโนโลยีใหม่มาใช้เพิ่มรายได้ลดรายจ่ายเตรียมพัฒนาสู่ความยั่งยืน นางซีนะฮ์ วงษ์นวล ชาวบ้านหมู่ 7 ต.ควนสตอ อ.ควนโดน จ.สตูล เปลี่ยนอาชีพจากลูกจ้างบริษัทมาเป็นเกษตรกรมือใหม่ ทำการเพาะเห็ดนางฟ้าส่งขาย โดยศึกษาเรียนรู้จากฟาร์มเห็ดต่างๆและนำมาปรับสูตรก้อนเชื้อของตนเอง จากนั้นได้เพาะเห็ดขายสร้างรายได้ ต่อมาได้รวมกลุ่มกับเพื่อนบ้านทำเป็นวิสาหกิจชุมชนฟาร์มเห็ดบ้านชูใจ โดยได้รับสนับสนุนจากอบต.ควนสตอ เกษตรอ.ควนโดน และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ในการใช้เทคโนโลยีเพิ่มความเข้มแข็งเศรษฐกิจฐานรากให้เครือข่ายเกษตรกรผู้ผลิตเห็ดเทคโนโลยี ประกอบชุดเทคโนโลยีตู้เพาะเห็ด Smart WiFi และการประยุกต์ใช้งานเครื่องฉีดพ่นน้ำแบบหมอกควันให้กับเห็ด มีระบบสั่งการผ่านมือถือ ทำให้ผลิตเห็ดที่มีคุณภาพ ลดรายจ่าย เพิ่มรายได้และลดการใช้แรงงาน จนขยายผลสู่ศูนย์เรียนรู้เพื่อถ่ายทอดนวัตกรรมใหม่ให้กับผู้ที่สนใจในการสร้างอาชีพ นายสมยศ จิตรเที่ยง นายอำเภอควนโดน นายซะรี่ย์อะซีร นุ่งอาหลี นายกอบต.ควนสตอ และ ผศ.ดร.อภิรักษ์ สงรักษ์ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย.และทีมวิจัย ร่วมกันเปิดป้ายศูนย์เรียนรู้เทคโนลีการเพาะเห็ด ที่วิสาหกิจชุมชนฟาร์มเห็ดบ้านชูใจ หลังจากได้วิจัยเทคโนโลยีตู้เพาะเห็ดSmart Wifi และเครื่องฉีดพ่นน้ำแบบหมอกควัน โดยทำการทดลองมา 1 ปีจนประสบผลสำเร็จ ผลิตเห็ดที่มีคุณภาพออกสู่ตลาดสามารถยกระดับเป็นนวัตกรรมชุมชน พัฒนาขีดความสามารถ พึ่งพาตนเองได้และกระจายรายได้สู่ชุมชนอย่างยั่งยืน นางซากีนะฮ์ เล่าให้ฟังว่าเดิมทีตนกับสามีทำงานเป็นลูกจ้างซึ่งเป็นอาชีพไม่มั่นคง อยากมีอาชีพของตนเอง ประกอบกับเป็นคนที่ชอบกินเห็ดอยู่แล้วจึงอยากที่จะเพาะเห็ดขายโดยไปศึกษาเรียนรู้จากฟาร์มเห็ดต่างๆ จนสามารถผลิตก้อนเห็ดและเพาะเห็ดขายได้สำเร็จ เมื่อมองลู่ทางแล้วว่าไปได้สวยจึงลาออกจากงานประจำและมาทำฟาร์มเห็ดอย่างจริงจัง แต่ปัญหาที่พบคือสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงบ่อยส่งผลให้ดอกเห็ดไม่ได้คุณภาพปริมาณการออกไม่สม่ำเสมอ

สตูลข้าราชการเกษียณดักกุ้งฝอยขายต่อยอดเพาะเลี้ยงในท่อสร้างรายได้สุดปัง ร.ต.ต.อภิสิทธิ์ พิทักษ์วาตรี อายุ 65 ปี อยู่บ้านเลขที่ 493 ม.4 ต.ละงู อ.ละงู จ.สตูล อดีตข้าราชการตำรวจ หลังจากเกษียณอายุราชการก็ออกมาทำไร่ทำสวน และในแต่ละวันก่อนเข้าสวนก็จะใช้เวลาว่างในช่วงเช้าตรู่ออกดักกุ้งฝอยในแหล่งน้ำธรรมชาติเพื่อนำมาขายสร้างรายได้เสริมโดยสามารถขายได้วันละ 500 บาท ร.ต.ต.อภิสิทธิ์ กล่าวว่า หลังจากที่ตนเองเกษียณอายุราชการมาก็มาทำไร่ทำสวนตามประสาผู้สูงวัย เพราะไม่ได้มีภาระต้องรับผิดชอบ ลูกๆก็เรียนจบและมีงานทำกันหมดแล้ว จึงอยากทำอะไรสบายๆที่ทำให้ตนเองมีความสุข และเมื่อประมาณ 5 เดือนก่อน นึกอยากกินกุ้งฝอยเพราะไม่ได้กินนานและในพื้นที่ไม่มีขาย แต่เห็นว่าในหมู่บ้านของตนมีแหล่งน้ำธรรมชาติมากมายจึงคิดว่าน่าจะมีกุ้งอาศัยอยู่ จึงได้ทดลองสั่งกระชังดักกุ้งมา 2 อันเพื่อที่จะนำมาดักกุ้งทานเอง แต่เมื่อนำไปดักกลับได้กุ้งจำนวนมากจนกระทั่งทานเองไม่หมดและเมื่อไปดักทุกวันก็ทำให้เกิดความเพลิดเพลินและสบายใจ ต่อมาก็สั่งกระชังดักเพิ่มมาเป็น 5 อัน กลับได้กุ้งจำนวนมากทานไม่หมดจึงได้นำไปแจกเพื่อนๆหลังจากนั้นเมื่อชาวบ้านรู้ก็มาขอสั่งซื้อกันเป็นจำนวนมาก ตนเองจึงสั่งกระชังเพิ่มมาเป็น 10 อัน โดยสามารถดักกุ้งขายได้วันละไม่ต่ำกว่า1กิโลกรัมสามารถนำมาขายได้กิโลกรัมละ 500 บาท ต่อมาเมื่อเห็นว่าขายดีและสามารถสร้างรายได้ดีตนเองจึงเริ่มมีแนวคิดเพาะเลี้ยงโดยนำกุ้งที่ดักได้ทุกวันมาคัดเลือกกุ้งตัวผู้และกุ้งตัวเมียที่มีไข่นำมาใส่ท่อซีเมนต์ไว้ 8 ท่อ เวลาผ่านไป 2 เดือน กุ้งฝอยที่ปล่อยไว้ออกลูกและเจริญเติบโตจนสามารถตักขายได้ โดยจะขายกุ้งฝอยเป็นๆในราคาขีดละ 50 บาทส่วนแบบตายแต่สดๆ ขีดละ 20 บาท