ก๋วยเตี๋ยวเรือริมคลองบรรยากาศร่มรื่นชมวิถีชีวิตคนริมคลอง

สตูลก๋วยเตี๋ยวเรือริมคลองบรรยากาศร่มรื่นชมวิถีชีวิตคนริมคลอง

ก๋วยเตี๋ยว เป็นอาหารที่ถูกปากถูกใจหลายๆคนที่กินแล้วไม่เบื่อ แต่ร้านก๋วยเตี๋ยวที่เปิดขึ้นมาแล้วอยู่ได้นานนั้น นอกจากรสชาติที่อร่อย มีให้เลือกหลากหลายแล้ว บรรยากาศก็เป็นอีกอย่างหนึ่งที่ดึงดูดคนให้เข้าร้าน ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือริมคลอง ต.ปากน้ำ อ.ละงู จ.สตูล เป็นอีกร้านหนึ่งที่เปิดมา 2 ปีแล้ว แม้นร้านจะอยู่สุดซอยริมคลองแต่ก็มีลูกค้าเข้ามาอย่างไม่ขาดสาย

ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือริมคลอง ตั้งอยู่ในซอยข้างร.ร.บ้านตะโล๊ะใส หมู่6 ต.ปากน้ำ อ.ละงู จ.สตูล เป็นร้านเล็กๆมีซุ้มให้นั่งเป็นซุ้มๆ และมีวิวด้านหลังเป็นคลอง นั่งกินก๋วยเตี๋ยวดูวิถีชีวิตคนริมคลอง ซึ่งเป็นคลองน้ำเค็มที่ชุมไปด้วยฝูงปลา ทั้งปลากระทงเหว ปลาเสือพ่นน้ำ เด็กๆสนุกสนานกับการดูปลา ลูกค้าจะมีทั้งแบบเพื่อนฝูง แบบครอบครัว ซิกเนเจอร์ของร้าน คือก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีเส้นให้เลือกถึง 9 ชนิด ทั้งเส้นใหญ่ เส้นกลาง หมี่หยก หมี่ขาว เส้นเหลือง วุ้นเส้นฯลฯ ส่วนน้ำซุปนั้นร้านปรุงน้ำให้เรียบร้อยเรียกว่าลูกค้าต้องชิมก่อนใส่เครื่องปรุงเพราะรสชาติกลมกล่อมอร่อยโดยไม่ต้องปรุง นอกจากนี้ยังมีอาหารตามสั่งที่ลูกค้ามาแล้วต้องสั่งคือข้าวหน้าเนื้อตุ๋น กระเพราเนื้อเปื่อย เมนูลวกจิ้ม เช่นลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นปลาลวกจิ้มพร้อมน้ำจิ้มซีฟุ้ด เนื้อ ไส้อ่อน สไบนาง เอ็นแก้ว ลวกจิ้มกินคู่น้ำจิ้มแจ่ว ที่อร่อยลงตัว โดยก๋วยเตี๋ยวเรือ/ไก่/เนื้อ/ลูกชิ้น/ตีนไก่ ถ้วยละ50 -80 บาท เพิ่มเครื่องเช่นตับ ตีน น่อง ไข่ ไส้อ่อน สไบนาง เอ็นแก้ว 10-20 บาท อาหารตามสั่งจานละ 50-60 บาท ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่มีให้เลือกทุกวัน ทั้งบัวลอยมะพร้าวอ่อน สาคูลำไย ทับทิมกรอบ น้ำแข็งใสถ้วยละ 25 บาท ส่วนน้ำชงต่างๆแก้วละ 25 บาท

นายพงษ์เทพ เหมรา หรือบังริส เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือริมคลอง กล่าวว่า เดิมทีตนรับราชการอยู่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ เมื่อย้ายกลับมาอยู่บ้านที่อ.ละงู และมีที่ดินซึ่งเป็นสวนปาล์มติดริมคลอง จึงคิดว่าอยากมีอาชีพเสริม โดยตนเป็นคนที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวอยู่แล้ว จึงตระเวนกินก๋วยเตี๋ยวตามจังหวัดต่างๆในส่วนของจ.สตูลเองเจอที่ไหนก็กินหมด จนมาลงตัวที่ก๋วยเตี๋ยวเรือ เพราะต้องการให้เข้ากับพื้นที่ริมคลอง จากนั้นก็ทดลองทำโดยปรับสูตรให้เข้ากับลิ้นคนสตูลเป็นหลัก และปรับพื้นที่ริมคลองซึ่งในอดีตเป็นท่าเรือสำหรับชาวประมง ปัจจุบันชาวประมงเปลี่ยนอาชีพไปทำอย่างอื่น มีเรือเหลืออยู่เล็กน้อย ปรับพื้นที่ทำเป็นร้าน ซึ่งจะให้บรรยากาศร่มรื่นไม่ร้อน มีมุมให้เลือกนั่งได้หลากหลาย และราคาอาหารก็ไม่แพงจับต้องได้ ที่สุดคือความอร่อยที่ร้านเปิดมา 2 ปีแล้วลูกค้าแน่นร้านทุกวัน โดยร้านก๋วยเตี๋ยวเรือริมคลองเปิดตั้งแต่10.30น.-17.00น.ปิดทุกวันพฤหัสบดี ติดต่อสอบถามเส้นทาง หรือจองโต๊ะล่วงหน้าได้ที่ 086-4919784 หรือ081-2824764…………….