สตูลก๋วยเตี๋ยวกระสือเมนูใหม่เกาะกระแสกระสือในพื้นที่ที่กำลังมาแรงลูกค้าถูกใจ

สตูลก๋วยเตี๋ยวกระสือเมนูใหม่เกาะกระแสกระสือในพื้นที่ที่กำลังมาแรงลูกค้าถูกใจ

ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นเตาฟืน ซึ่งตั้งอยู่ตรงข้ามร.ร.บ้านปากบารา หมู่ที่ 2 ต.ปากน้ำ อ.ละงู จ.สตูล เปิดเมนูใหม่เกาะกระแสกระสือที่กำลังในพื้นที่ เป็นเมนูที่ชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวกระสือ โดยนำโครงไก่มาใส่ตับ ไส้ ปอด หัวใจ ราดด้วยซอสแดง กลายเป็นที่ถูกใจของนักกินทั้งหลายขายดีอีกเมนูหนึ่ง

น.ส.กนกวรรณ อินสังข์ แม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นเตาฟืน เล่าให้ฟังว่าปกติเมนูที่ร้านของตนหลักๆคือก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น และเมนูที่ลูกค้าชอบสั่งคือก๋วยเตี๋ยวโครงไก่ จากนั้นก็เพิ่มเมนูอาหารตามสั่ง มาม่าผัดแห้ง ก๋วยเตี๋ยวคลุก ข้าวผัด ข้าวกะเพราไก่ ซึ่งที่ขายดีที่สุดคือก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นอิ่มแบบเต็มพุงถ้วยละ 30 บาท อิ่มพุงแตกถ้วยละ 40 บาท ชุดเกินคุ้มเตี๋ยวโครงไก่ชุดละ 60 บาท เนื้อเปื่อย 40/50 บาท แต่หลังจากชาวบ้านในพื้นที่พบดวงไฟประหลาดซึ่งส่วนใหญ่เชื่อว่าดวงไฟดังกล่าวเป็นกระสือ ร้านของตนเปิด 10 โมงถึง 2 ทุ่มลูกค้าบางคนมานั่งกินที่ร้านแล้วออกตามล่ากระสือกัน และในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมาหลังจากกระแสกระสือมาแรง ลูกค้ามานั่งกินที่ร้านก็พูดแต่เรื่องนี้ตนจึงอาศัยจังหวะดังกล่าวเปิดเมนูใหม่เป็นก๋วยเตี๋ยวกระสือ เพราะตนขายเป็นโครงไก่อยู่แล้วก็คิดว่าช่วงนี้กระแสของกระสือในพื้นที่มันแรงมาก และร้านของตนก็อยู่ในย่านที่เขาพบเห็นกระสือ จึงตามกระแสทำเป็นก๋วยเตี๋ยวกระสือขึ้นมา โดยมีโครงไก่ ตับ ไส้ ปอด หัวใจ ประเภทเครื่องในทั้งหมด ขายชุดละ 70 บาท ราดด้วยซอสแดง(ที่ดูเหมือนเลือดสด) ซึ่งลูกค้าก็ตอบรับอย่างดี วันหนึ่งขายได้ไม่ต่ำกว่า 10 โครงก็ถือว่าใช้ได้ เมนูนี้ถือว่ากำลังฮิตในตอนนี้ ปกติก๋วยเตี๋ยวโครงไก่ชุดละ 60 บาทอยู่แล้วแต่เมื่อเติมเครื่องในไปก็เพิ่มแค่ 10 บาทยังถือว่าถูก ที่ตนขายถูกได้เพราะขายหน้าบ้านเองและใช้เตาฟืนจึงทุ่นค่าใช้จ่าย ทุกคนที่มากินนอกจากความอร่อยแล้วอิ่มจุกกับทุกเมนูอย่างแน่นอน.