ข้าวโพดหวานต้มตลาดนัดวันศุกร์หน้าอำเภอขายดิบขายดีวันละ 900 กก

ข้าวโพดหวานต้ม ตลาดนัดหน้าที่ว่าการอำเภอเมืองสงขลา ฝ้ก 10 บาทขายดิบขายดี วันละ 800-900 กิโลกรัม ต้มขายแทบไม่ทัน ลูกค้าเพียบ รายได้งาม อีกทั้ง ยังช่วยเกษตรกรชาวสวนข้าวโพด ให้มีแหล่งขาย กระจายสินค้าอีกด้วย

ที่ บริเวณตลาดนัด หน้าที่ว่าการอำเภอเมืองสงขลา เขตเทศบาลนครสงขลา อ.เมือง จ.สงขลา ซึ่งเป็นตลาดนัด อีกตลาดหนึ่ง ที่ได้รับความนิยมจากประชาชน มาเลือกซื้อสินค้าที่เปิดขายตั้งแต่เวลา 6 โมงถึง 11 โมงเช้า ทุกวันศุกร์ของสัปดาห์ และในตลาดนัดแห่งนี้ มีร้านขายข้าวโพดหวานต้ม ของคุณอัฐฌาดิศรณ์ หรือกาญจน์ มูลเมฆ อายุ 45 ปี ชาวจังหวัดพัทลุง ที่มาทำงานในพื้นที่จังหวัดสงขลา โดยข้าวโพดหวานต้มใช้หม้อต้มขนาดใหญ่ถึง 4 หม้อ นำข้าวโพดหวาน มาต้มขาย มีลูกค้าเป็นจำนวนมาก เข้ามาอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง จนต้มแทบไม่ทัน ทั้งที่มีทีมงานที่แบ่งหน้าที่กันทำ มีฝ่ายขาย 3 คน ฝ่ายต้ม ข้าวโพด 2 คน และฝ่ายปอกเปลือกข้าวโพด 3 คน โดยลูกค้า เข้ามาเลือกซื้อข้าวโพดหวานต้มกันตลอดเวลา

คุณอัฐฌาดิศรณ์ หรือกาญจน์ กล่าวว่า วันหนึ่ง เราใช้ข้าวโพด เป็นข้าวโพดหวาน อยู่ที่ 600 กิโลกรัม สวนข้าวโพดข้าวเหนียว จะเป็นเหนียวชมพู จะอยู่ที่ประมาณ 200 กิโลกรัม แล้วจะมีข้าวโพดเทียน อยู่ที่ 100 กิโลกรัม รวมแล้วประมาณ 800 – 900 กิโลกรัม อันนี้เฉพาะวันศุกร์ ที่มาขายที่ตลาดนัดวันศุกร์หน้าอำเภอเมืองสงขลา สำหรับข้าวโพด อันนี้เป็นข้าวโพดจากจังหวัดพัทลุง แถวอำเภอควนเนียง ปรกติชาวสวนจะไม่ปลูกข้าวโพดถ้าไม่มีตลาดแหล่งซื้อขาย ชาวสวนจะไม่กล้าปลูกข้าวโพด เพราะข้าวโพดมันแก่เร็ว หลังจากที่เขามีแหล่งขายแบบนี้ ทำให้เขากล้าปลูกข้าวโพด ส่งมาขายให้กับทางร้าน เพื่อกระจายสินค้าให้กับชาวสวน ทำให้เขามีรายได้ และเราก็มีรายได้เช่นเดียวกัน และน้องๆที่มาช่วยขาย มาช่วย จัดการที่ร้าน ทุกคนก็มีรายได้หมด โดยชาวสวนหากมีการเก็บข้าวโพด ก็จะโทรแจ้งมาบอก ซึ่งทางร้านก็สนับสนุนชาวสวนด้วย ให้เขามีตลาดแหล่งขายสินค้า เขาจะได้มีกำลังใจ

ในส่วนตลาดของเรา ก็จะได้ให้ผู้บริโภค กินของสดๆ ใหม่ๆหวานๆ จากสวน ในเรื่องของราคา จะมีฝักละ 10 บาทฝักเล็ก แล้วก็ 2 ฝัก 25 บาท อันนี้ฝักใหญ่หน่อย ส่วนข้าวเหนียว เราจะขาย 2 ฝัก 25 บาทหมดเลย ลูกค้าประทับใจ ในช่วงปีใหม่ ทางร้านก็จะคืนกำไรให้กับลูกค้า เป็นการแจกของขวัญ อาทิ เช่น ไม้กวาด ผ้าถุง ทุกปี

สำหรับรายได้ หากเราขายได้หมดก็จะอยู่ที่วันละ 25,000 บาท เมื่อหักค่าใช้จ่าย หมดแล้ว ก็จะเหลือกำไรอยู่ที่วันละ 6,000-7,000 บาท ถือเป็นรายได้ ที่ดี โดยเฉพาะ ที่ตลาดนัดวันศุกร์ หน้าที่ว่าการอำเภอเมืองสงขลา เนื่องจากลูกค้าตอบรับดีมาก และ ทุกปี เราคืนกำไรให้ลูกค้า นั่นคือความประทับใจ ของลูกค้า

ปรกติ ร้านจะเปิดขายที่ ตลาดวันศุกร์หน้าที่ว่าการอำเภอเมืองสงขลา ที่ตลาดเกาะหมีตอนเช้า ส่วนตลาดวันอาทิตย์ เปิด 2 ร้าน ตลาดวันอาทิตย์ที่สงขลา สำหรับการแจก ของขวัญปีใหม่ให้กับลูกค้า เราจะแจกตรงที่เราขายตรงนี้เลย ลูกค้าทุกคนก็จะรู้ว่าทุกปีใหม่ เราจะมีการแจกทั้งผ้าถุงและไม้กวาด คืนกำไรให้กับลูกค้า ได้ไม้กวาดไป จะได้ไปกวาดบ้านปีใหม่พอดี เราแจกทุกปีเลย