ร้านโคตรลับศิลปินเชียงราย เข้าไปต้องอึ้ง “ ควายดินดาก อาร์ทเฮ้าส์ ”ชิมกาแฟนมควาย

เชียงราย-เชียงรายเมืองศิลปะ มีผลงาานของศิลปินมากมาย ควายดินดาก อาร์ทเฮ้าส์ เป็นร้านอาหาร มีแกลลอรี่ผลงานศิลปิน ให้ผู้ที่ชื่อชอบงานศิลปะ และคอคาเฟ่ได้ไปสัมผัสร้านอาหาร ในมุมเงียบสงบสวยงาม

วันที่ 6 มีนาคม 2568 ที่เชียงรายถือได้ว่าเป็นเมืองศิลปิน-ศิลปะ ซึ่งมีงานศิลปะของศิลปินมากมาย เป็นที่ขึ้นชื่อของเชียงรายและประเทศไทย ดังไปถึงต่างประเทศ มีผลงานของศิลปินที่ไปสร้างชื่อเสียงดังทั่วโลก ได้ทำให้ชาวต่างชาติ และนักท่องเที่ยวได้มาสัมผัสงานศิลปะ วัฒนะธรรม อาหาร วิถีชีวิตของคนในจังหวัดเชียงราย ที่มีหลากหลายชนเผ่า

และนี้เป็นอีก หนึ่งร้านของศิลปินที่เปิดมาประมาณ 2 ปี อยู่ในมุมลับๆ ในชนบทตั้งอยู่ที่หมู่บ้านใหม่ ซ.12 ต.แม่ข้าวต้ม อ.เมือง จ.เชียงราย ซึ่งคนเชียงรายยังมีอีกมากที่ไม่ได้มาสัมผัส แต่หากเป็นสายคาเฟ่ไม่พลาดที่จะแสวงหาค้นหา ควายดินดาก อาร์ทเฮ้าส์  (Kwai Din Dak Art House) ที่อยู่ห่างไกลจากตัวเมืองเชียงรายประมาณ 22 กม.อยู่ในหมู่บ้านเล็กๆ ที่คนไม่นึกว่ามีแกลลอรี่งานศิลปะ-ร้านอาหารลับ ๆ ของศิลปินเชียงราย

ด้านนายชาตะ ใหม่วงค์ (ศิลปินอิสระ) เผยว่า ที่มาของควายดินดาก อาร์ทเฮ้าส์  เกิดจากตัวศิลปินอยากจะหาที่ทำงานศิลปะมุมสงบเงียบในแนวศิลปิน จึงได้มาสร้างแกลลอรี่งานศิลปะบริเวณดังกล่าว เพื่อเป็นที่แชร์งานศิลปะ และไว้พบปะพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็น  จึงเกิดควายดินดาก อาร์ทเฮ้าส์ ให้เป็นอีกมุมของเชียงราย ที่ดึงดูนักท่องเที่ยวให้ได้ชมงานศิลปะของศิลปินเชียงราย ซึ่งงานของตนเองจะเป็นแนวศิลปะจากไม้ จากไม่มีคุณค่าให้มีคุณค่า ซึ่งแต่ละชิ้นงานไม้ทุกอย่างมีคุณค่าในตัวของมันเอง

ด้าน น.ส.มัตติกา ใหม่วงค์ (ลูกสาวนายชาตะ) เผยว่า ซึ่งตนเองได้มีแนวคิดว่านายชาตะ (พ่อ)เป็นศิลปิน และมีผลงานศิลปะต่างๆ ที่สรรสร้างขึ้นมา จึงอยากจะให้นักท่องเที่ยว และสายงานด้านศิลปะได้เข้ามาพบปะพูดคุย หรือคนทั่วไปได้มาเที่ยวชมงานศิลปะของศิลปินอีกแขนงหนึ่งของเชียงราย จึงได้เปิดร้าน โดยใช้ชื่อเดิมของคุณพ่อตั้งไว้ ควายดินดาก อาร์ทเฮ้าส์  และเป็นที่รู้จักกันในนามนี้  ซึ่งลูกค้าที่เข้ามาจะได้ชิมอาหารหลากหลายเมนูกว่า 50 อย่าง ได้ชมแกลลอรี่งานศิลปะของคุณพ่อ และที่พลาดไม่ได้ ลูกค้าที่เข้ามาต้องมานั่งเพ้นท์ติ้งบนผ้า โดยทางร้านจะมีอุปกรณ์ให้ และมีพี่เลี้ยงคอยแนะนำให้ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า หรือคนที่มาเที่ยว ต้องมานั่งมุมนี้ที่ทำงานเก่าของคุณพ่อ และในสถานที่ยังมีมุมต่างๆงานศิลปะ ที่ให้ลูกค้าได้ถ่ายรูปงานศิลปะ บรรยากาศบ้านศิลปิน และอาหารซิกเนอเจอร์ของทางร้านคือ กาแฟนมควาย น้ำนมควายแท้ ซึ่งจะมีคลอเลสเตอรอลต่ำ มีแคลเซียมสูง และข้าวซอยแห้ง ซึ่งตามหลักข้าวซอยจะมีน้ำ แต่เพื่อให้สะดวกกับลูกค้า ต้องทานข้าวซอยแห้งรสชาติคงเดิมแต่ไม่มีน้ำ ที่ไม่เหมือนใคร